大家好 ，腐竹腐竹今天小编来为大家解答腐竹拌木耳的拌木拌木家常做法这个问题 ，腐竹拌木耳的耳的耳家常做法窍门很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧 ！家常家常
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食材 ：水发木耳200克 、新鲜腐竹200克
配料 ：红辣椒1个、窍门葱适量
调料：盐适量 、腐竹腐竹味精适量 、拌木拌木白糖适量 、耳的耳水淀粉适量
制作方法 ：
1 、家常家常将腐竹洗净切丝；木耳洗净去蒂 ，做法做法切丝；红辣椒去蒂 、窍门籽 ，腐竹腐竹洗净切丝；葱洗净切段 。拌木拌木
2 、耳的耳将木耳 、腐竹放入沸水锅中稍煮去味 ，捞出沥干 。
3、起锅热油，放入红椒丝 、葱段、木耳 、腐竹翻炒片刻 。
4 、加盐 、味精 、白糖翻炒入味 ，最后用水淀粉勾芡即成 。
食材
木耳（100克）
辣椒面（10克）
腐竹（10克）
蚝油（10克）
黄瓜（100克）
陈醋（10克）
花生米（100克）
生抽（10克）
步骤1 、一根黄瓜洗干净 ，用刀背拍几下 ，切成小段，装盘待用 。
步骤2 、腐竹用凉水泡软 ，泡的时候在腐竹上面压一个盘子，这样更容易全部浸泡透 。泡好之后切成小段 。
步骤3 、锅里加入一大杯的水 ，烧开之后先放木耳煮两分钟 ，再放腐竹煮开之后就捞出来 ，用凉水冲一次 。
步骤4 、取一个小碗调一碗凉拌汁 ，加入蒜末 ，小米辣，辣椒面 ，浇入热油搅拌均匀 ，再放入生抽 ，蚝油 ，陈醋 ，香油 ，白芝麻拌均调成调味汁。
步骤5 、把黄瓜 ，木耳 ，腐竹装在一个大碗里，再加入一把香菜 ，一把熟的花生米 ，淋入调好的凉拌汁搅拌均匀即可完成了 。
1.腐竹 ，干木耳用温水浸泡20分钟左右 。
2.倒入烧开水的锅里 ，焯一下水 ，水开关火焖两分钟 。
3.捞出过凉水后控水，倒入蒜末 ，小米椒圈 ，味极鲜 。
4.倒入腐竹 ，木耳，搅拌均匀 。
5.加入芝麻油，辣椒油，花椒油 ，搅拌均匀 。
6.加入香菜 ，搅拌均匀 。
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